دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة

في هذه المقالة ، سنقوم دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة و نحدد الأقسام التي يجب أن تحتويها دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة ، ونحدد أفضل الممارسات التي يجب اتباعها عند بداية مشروعك .

دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة

دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة هي تحليل لإمكانية تطبيق مشروع أو فكرة . ويسعى أولئك الذين يقومون بدراسة جدوى إلى تقييم الخطوات اللازمة لتحقيق فكرة ما وتحديد ما إذا كانت تلك الخطوات والنتيجة المرجوة ناجحة ام لا . وتستنتج الدراسة عندما تقرر ما إذا كان ينبغي المضي قدما في المشروع أو ما إذا كان ينبغي التخلي عنه .

قد ترغب أي شركة بدراسة جدوى في النظر في مدى قابلية التوقعات المالية الخاصة بها إلى تحقيقها ومدى تأثير تسويقها . بالنسبة للمطعم، قد يتضمن إجراء دراسة جدوى الإجابة على الأسئلة التالية :

  • الجداول الزمنية المرجحة لوضع المشروع في الواقع ؛
  • تحليل الطبقة الاجتماعية والاقتصادية المستهدفة ؛
  • التكاليف والنفقات المتوقعة .
  • تحليل الجوانب التقنية
  • التدقيق الفني لمعرفة جدوى مشروعك ؛
  • تحليل القيود القانونية التي تحتاج إلى اتباعها لوضع إطار قانوني لمشروعك ؛

وثمة عامل آخر في دراسة الجدوى هو القرار النهائي بشأن المضي قدماً في المشروع أم لا – . إذا كانت كل الدلائل تشير إلى الربحية والعملية ، فقد وصلت على الأرجح إلى قرار بدا مشروع ويجب أن تكون قادرًا على إقناع الآخرين (ونفسك) بان مشروعك ناجح بنسبة كبيرة .

دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة

مخطط دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة

للمساعدة في تنظيم أفكارك، والبحوث، والاستنتاجات، تأكد من دراسة الجدوى في مطعمك مع الأقسام التالية.

مقال الاكتر قراة = مشروع شركة تنظيف

الفرع 1: الموجز التنفيذي

يجب أن تبدأ دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة النهائية الخاصة بك بملخص تنفيذي ، على الرغم من أن هذا يجب أن يكون القسم الأخير الذي تكتبه . وذلك لأن ملخصك التنفيذي يجب أن يكون بضع فقرات أو صفحة قيمة المحتوى ، وتلخيص النتائج عالية المستوى من البحث الخاص بك والتوصية النهائية المتعلقة بنجاح مشروعك

يمكن أن تشمل المجالات التي يجب تغطيتها في ملخصك التنفيذي – مرة أخرى، :

  • نظرة عامة على مطعمك.
  • الإيرادات المتوقعة والأرباح.
  • التكاليف والمصروفات المتوقعة.
  • ميزة تنافسية لمجالك.
  • أبحاث السوق

القسم 2: نظرة عامة على السوق وتحليلها

يجب أن يسلط هذا القسم الضوء على مدى جدوى فكرة مطعمك في السوق الذي تنوي تقديمه .

سيتطلب قسم نظرة وتحليل السوق المقنع بحثًا شاملًا في الحالة الحالة للسوق المقصودة – الديموغرافية . تتضمن بعض الأسئلة التي قد ترغب في الإجابة عليها ما يلي: دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة

مدئ توفر مطاعم في منطقتك

إذا كان وفرة من المطاعم، يمكن أن يكون من الصعب منافسة . على العكس من ذلك ، قد يشير عدم توفر المطاعم إلى أن السوق ليس مهتما بالمطاعم .

هل هناك مطاعم أخرى مماثلة في المنطقة ؟

لا تنظر فقط في نوع الطعام الذي تقدمه ،إذا قمت بفتح في منطقة مع عشرات المطاعم عارضة سريعة أخرى ، وهذا يمكن أن يجعل من الصعب الحصول على حصة مستدامة من السوق ووجبات سريعة.

التوقعات المالية دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة

هذا هو القسم الذي من المحتمل أن ينقلب عليه المستثمرون على الفور – سيرغبون في معرفة أن استثماراتهم من المرجح أن تتم مرة أخرى ، من الناحية المثالية عدة مرات.

هذا القسم ليس من التغيير القصير. وينبغي أن يكون دعم الرسوم البيانية والوثائق مثل بيان الدخل الأولية وتوقعات المبيعات — مع كل مبرر واضح لكيفية وصلت إلى الأرقام .

سيكون لديك أيضا لتحديد النفقات المتوقعة الخاصة بك، والإيرادات، وكسر نقطة حتى، ومتطلبات رأس المال.

مقال الاكتر قراة = دراسات جدوى معتمدة

النفقات

تكلفة افتتاح مطعم  – متوسط إجمالي تكاليف بدء التشغيل سوف تحدد لك 7،000 دولار. سيكون عليك أن تنظر في نفقات الافتتاح الفوري مثل الأثاث والمعدات ، والتكاليف الثابتة طويلة الأجل مثل الإيجار والتأمين ، والتكاليف طويلة الأجل مثل تكاليف الطعام .

الايرادات

تقديم تحليل كامل لمزيد من النفقات الذي تتوقع أن تنفقها في مدئ البعيد ، يمكنك بناء هذه الأرقام من أسعار القائمة المتوقعة ، ومتوسط الضيوف الذين يتم خدمتهم في اليوم أو الأسبوع ، ومتوسط حجم التذكرة ، والذي بدوره يجب أن يستند إلى أسعار القائمة المماثلة في المنطقة والتقديرات من مقدمي الطعام.

عندما يتعلق الأمر الإيرادات والتوقعات المالية ، أن يكون متفائلا ولكن صادق مع توقعاتك . توقعات المبيعات يجب أن تأخذ في الاعتبار بداية بطيئة مطعمك يمكن أن تواجه قبل أن يصبح عملك المنشأة في نظر السوق المستهدفة

يخرج بلا مكسب أو خسارة

سيرغب المستثمرون في معرفة مدى سرعة استعادة أموالهم . ستتمكن من إظهار هذا مع تحليل فاصل ، والذي يحدد كمية الطعام التي ستحتاج إلى بيعها وفي أي وقت سيتم تعويض تكاليفك لفتح النشاط التجاري من خلال الإيرادات التي ولدتها.

في أقصر الشروط، يتم حساب نقطة التعادل في المطعم بقسمة إجمالي التكاليف الثابتة على الفرق بين متوسط الإيرادات لكل ضيف ومتوسط التكلفة المتغيرة لكل ضيف. لرؤية كسر حتى تبلور في مزيد من التفاصيل، وقراءة المزيد حول هذا الموضوع هنا.

متطلبات رأس المال دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة

وأخيرًا ، يجب أن يوضح القسم المالي الخاص بك مقدار المال الضروري لإخراج هذه الفكرة من أرض الواقع ومدى ضخامة الاستثمار الذي تسعى إليه من المستثمرين. هنا حيث قد ترغب في النظر في طلب رأس المال العامل. كما وصفها الحقول في نجاح المطاعم من قبل الأرقام ، “رأس المال العامل هو رأس المال الإضافي ، وصندوق احتياطي إذا كنت ترغب في ذلك ، لتغطية أي نفقات غير متوقعة والحفاظ على الأعمال التجارية واقفا على قدميه خلال الأشهر الأولى حتى يصبح مربحا”.

بالإضافة إلى ذلك ، في إشارة إلى القسم السابق ، قد ترغب في تكرار جدول زمني عندما يمكن للمستثمرين أن يتوقعوا استعادة أموالهم فوق الأموال التي سيستمرون في الحصول عليها كعوائد على استثماراتهم.

الخاتمة

حسناً، لقد حان الوقت لاتخاذ قرار

عند هذه النقطة، كنت قد غطت النتائج المتعلقة السوق الخاص بك، والشؤون المالية الخاصة بك، وقدراتك القيادية. تقديم قرار الذهاب أو عدم الذهاب حول ما إذا كنت تعتقد أن فكرة المطعم ممكنة على أساس ما قمت بتغطيته في هذه دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة .

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: